蓝凝儿

花湖:

玉雪可爱の蛋白椰丝球

小时候很喜欢喝椰汁,吃椰子糖,记得有一次吃到了椰蓉月饼,从此之后就爱上这椰丝的味道。这款蛋白椰丝球,椰香浓郁,口感丰富,一定会让喜欢椰香美味的你爱不释口的~(图片来自网络

食材:椰丝90g,鸡蛋2个,低筋面粉30g,白糖50g,奶粉20g

步骤:

1.把80克椰丝、白糖、面粉、奶粉倒在一起混合

2.将蛋黄与蛋白分离,把蛋白用筷子打散

3.倒入椰丝面粉中,和成面团

4.取10克面团用手揉圆,在10克椰丝中滚一滚,裹上薄薄的一层

5.放入烤盘中,烤箱预热,150度,25分钟左右即可

小贴士:

团球的时候把双手洗净抹一层食用油,这样团的时候就不粘手了。

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